N’,N-二甲基甲酰胺（N,N-Dimethylformamide，DMF）生化研究中应用非常广泛的有机试剂，可作为生色底物如X-Gal，以及多种疏水性有机化合物的溶剂。通常用在一些需要低挥发性溶剂的实验中。还可作为乙烯基树脂，乙炔，丁二炔和腈纶纤维的溶剂，以及羰基化反应的催化剂。DMF也可用于色谱分析，如HPLC、毛细管电色谱、毛细管电泳等；还可用以多肽和蛋白结晶研究等。

无色或浅黄色液体，微有氨的气味，有吸湿性，能与水、乙醇、氯仿和乙醚等多数有机溶剂混溶，微溶于苯。0.5mol/L水溶液pH 6.7，相对密度(d254)0.9445，熔点-61℃，沸点 153℃，折光率(n25D)1.42803，闪点(开杯)67℃。半数致死量(大鼠，经口)7.6ml/kg，能致胎儿损害，有刺激性。

非水溶液滴定溶剂，乙烯树脂和乙炔的溶剂。光度测定，气相色谱固定液(最高使用温度50℃，溶剂为甲醇)，分离分析C2～C5烃，并能分离正、异丁烯和顺、反-2-丁烯。农药残留量分析，有机合成，肽的合成，照相工业用。

贮于低温通风处，远离火种、热源。误食，饮温水，催吐。灭火：雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

密封阴凉保存。