焦碳酸二乙脂（Diethyl pyrocarbonate），CAS：1609-47-8是一种有效的核酸酶抑制剂，它能够与很多酶的-NH，-SH或-OH等基团发生反应，从而破坏酶的活性中心。常用浓度为0.1%的DEPC来作为RNA酶的抑制剂。在进行RNA实验时，常用DEPC处理实验所用的各种试剂。DEPC是RNA酶的化学修饰剂，它和RNA酶的活性基团组氨酸的咪唑环反应而抑制酶活性。DEPC与氨水溶液混合会产生致癌物，因而使用时需小心。DEPC能与胺和巯基反应，因而含Tris和DTT的试剂不能用DEPC处理。

• 用于生物实验中RNA的提取等
• 蛋白质组氨酸和酪氨酸的修饰试剂。也是RNA酶的化学修饰剂,它和RNA酶的活性基团组氨酸的咪唑环反应而抑制RNA酶活性。
• 用作蛋白质中His以及 Tyr 残余物的修饰试剂；在dsDNA用于结构分裂的耐用探针，与非堆积碱发生部分或全部反应；用作抗菌添加剂、核糖核酸酶抑制剂、组氨酸残基改性剂，以及用于亚胺转变为氨基甲酸酯的试剂